家常菜这样做比饭店还精致,好吃不费力,好吃到停不下来!


04: 19: 34对食物的热爱

甜焖肉丸

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材料

15个肉丸; 2片生菜(装饰);适量生姜汁(生姜);适量的葡萄酒;适量的鸡蛋;以下是调味料:适量的酱油;适量的味精;适量的葡萄酒;生姜量;洋葱量;冰糖的量;辣椒的量; 2个八角形;肉桂的量;孜然的量;甘草的量;香叶量;五香粉的量;陈皮的量;草果的数量

实践

你可以自己做.将猪肉洗净,捣成泥,加入生姜,葡萄酒和鸡蛋制成肉丸。

将油锅炒成金黄色并捞出。

将所有调味料(16种)与水一起放入锅中,在小火上煮沸,并且在发出香气后,将步骤1的肉或步骤2和3的肉丸煮熟并烹饪直至煮熟。

在烘烤过程中,莴苣被洗净,实际上用于装饰

香味飘起来,肉丸浸泡在腌制的汤中一段时间,等待汤冷却。

取出肉丸,放入装有生菜的盘子里。

炒泥鳅

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做法:

1.将泥浆洗净并清洗干净。

2.将洗过的泥鳅放入盐,料酒中,腌制10分钟。

3.清洗青椒,取出种子去除种子。

4.将姜丝和大蒜洗净。将辣椒全部倒入碗中,放在一边。

5,将油放入锅中加热,加入豆瓣和炒香。

6.加入生姜,大蒜和胡椒调味。

7.倒入泥中翻炒。此时一定要大火。

8.搅拌炒青椒片约2分钟。青椒可以煮熟。将盐和味精转移到锅中。

文昌鸡

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成分

鸡肉1250克,鸡肝250克,熟火腿6克,汤料225克,郊区蔬菜300克,清淡两汤两汤。

赋形剂

15克湿淀粉,0.5克绍兴酒,5克精盐,银川25克,味精0.4克,熟猪油75克,香油0.5克。

实践

1.将小鸡杀死并放入略微沸腾的两个汤锅中,用小火煮约15分钟,直至新鲜烹制。拿出来放凉吧,

肉是骨头,之字形是24件。

2.在浸泡鸡肉的同时,将鸡肝洗净,放入碗中,浸入沸水中。加入3.5克精制盐,浸入新鲜煮熟的食物中,取出并切成24块,然后在碗中慢煮,将火腿切成与鸡肉相同的大小。共24片。

3,将鸡块,火腿片,鸡肝块分开放在上盘上,形成鱼鳞形状,与鸡头,翅膀,尾巴一起放入原始形状的鸡肉中,放入带有小火蒸的蒸笼中加热,取出,去水。

4,用中火炒锅,20克油,5克料酒,加汤,味精,10克湿淀粉,稀释,最后加入15克香油和猪油,撒在鸡肉上会变成。

发霉的大蒜苔藓

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配料:200克牛肉,200克大蒜,3个辣椒,8个辣米饭,1个鸡蛋,生姜,大蒜,干辣椒,少许,蚝油,植物油,酱油,淀粉,醋,料酒,盐,一点;/p>

实践

1.牛肉切片,加入葡萄酒淀粉,鸡蛋,盐,小茴香,蚝油,醋,拌匀,腌半小时。

2.将大蒜苔切成小块,切碎所有辣椒,切成生姜和大蒜。

3.将牛肉放入热油锅中翻炒一分钟。加入胡椒和生姜蒜一段时间,加入盐,翻炒一会儿,然后将牛肉加入翻炒,加入少许料酒,均匀翻炒即可食用。

甜焖肉丸

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材料

15个肉丸; 2片生菜(装饰);适量生姜汁(生姜);适量的葡萄酒;适量的鸡蛋;以下是调味料:适量的酱油;适量的味精;适量的葡萄酒;生姜量;洋葱量;冰糖的量;辣椒的量; 2个八角形;肉桂的量;孜然的量;甘草的量;香叶量;五香粉的量;陈皮的量;草果的数量

实践

你可以自己做.将猪肉洗净,捣成泥,加入生姜,葡萄酒和鸡蛋制成肉丸。

将油锅炒成金黄色并捞出。

将所有调味料(16种)与水一起放入锅中,在小火上煮沸,并且在发出香气后,将步骤1的肉或步骤2和3的肉丸煮熟并烹饪直至煮熟。

在烘烤过程中,莴苣被洗净,实际上用于装饰

香味飘起来,肉丸浸泡在腌制的汤中一段时间,等待汤冷却。

取出肉丸,放入装有生菜的盘子里。

炒泥鳅

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做法:

1.将泥浆洗净并清洗干净。

2.将洗过的泥鳅放入盐,料酒中,腌制10分钟。

3.清洗青椒,取出种子去除种子。

4.将姜丝和大蒜洗净。将辣椒全部倒入碗中,放在一边。

5,将油放入锅中加热,加入豆瓣和炒香。

6.加入生姜,大蒜和胡椒调味。

7.倒入泥中翻炒。此时一定要大火。

8.搅拌炒青椒片约2分钟。青椒可以煮熟。将盐和味精转移到锅中。

文昌鸡

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成分

鸡肉1250克,鸡肝250克,熟火腿6克,汤料225克,郊区蔬菜300克,清淡两汤两汤。

赋形剂

15克湿淀粉,0.5克绍兴酒,5克精盐,银川25克,味精0.4克,熟猪油75克,香油0.5克。

实践

1.将小鸡杀死并放入略微沸腾的两个汤锅中,用小火煮约15分钟,直至新鲜烹制。拿出来放凉吧,

肉是骨头,之字形是24件。

2.在浸泡鸡肉的同时,将鸡肝洗净,放入碗中,浸入沸水中。加入3.5克精制盐,浸入新鲜煮熟的食物中,取出并切成24块,然后在碗中慢煮,将火腿切成与鸡肉相同的大小。共24片。

3,将鸡块,火腿片,鸡肝块分开放在上盘上,形成鱼鳞形状,与鸡头,翅膀,尾巴一起放入原始形状的鸡肉中,放入带有小火蒸的蒸笼中加热,取出,去水。

4,用中火炒锅,20克油,5克料酒,加汤,味精,10克湿淀粉,稀释,最后加入15克香油和猪油,撒在鸡肉上会变成。

发霉的大蒜苔藓

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配料:200克牛肉,200克大蒜,3个辣椒,8个辣米饭,1个鸡蛋,生姜,大蒜,干辣椒,少许,蚝油,植物油,酱油,淀粉,醋,料酒,盐,一点;/p>

实践

1.牛肉切片,加入葡萄酒淀粉,鸡蛋,盐,小茴香,蚝油,醋,拌匀,腌半小时。

2.将大蒜苔切成小块,切碎所有辣椒,切成生姜和大蒜。

3.将牛肉放入热油锅中翻炒一分钟。加入胡椒和生姜蒜一段时间,加入盐和翻炒一会儿,然后将牛肉加入翻炒,加入少许料酒,均匀翻炒即可食用。